コーヒーの実がいわゆるコーヒー豆になる過程で種を乾燥させる工程があるのですが、この工程に色々種類があります。 果肉を付けたまま乾燥させる”ナチュラル” 果肉を外した後、水に浮かべて発酵させた後に乾燥させる”セミウォッシュド”...

少し前の写真ですが、アイガモを放っている水田に亀が居ました。 たしか、２回目の時の写真だったと思います。 ３０年以上無農薬で続けているのでまぁ亀くらいいるみたいです。 この亀はこの後、近くの川に移動してもらいました。 コンバインで踏むと危ないので・・・

冬、ぶどうの木が休眠している間に枝を落とします。 ぶどうの花は新しい枝にしか咲かないからです。 次シーズン、どのような感じに枝を伸ばしたいかを想像しながら切ります。 まぁ、思ったようにならないことの方が多いですが。